Lợn Hương là giống lợn bản địa quý hiếm, thịt mềm, ngọt, đặc biệt thịt có mùi thơm rất riêng biệt.
Với nguồn gien quý, cách chăn thả cũng là yếu tố tạo nên chất lượng thơm ngon của lợn hương. Lợn Hương được Buifarmstay chăn thả bán tự nhiên ở không gian rộng để lợn tự vận động, tự đào bới tìm kiếm thức ăn. Chăn nuôi theo hướng hữu cơ. Lợn Hương tận dụng nguồn thức ăn địa phương, ăn rất nhiều các loại cây, rau, phụ phẩm nông nghiệp, chế phẩm vi sinh và dược liệu… Đó chính là yếu tố giúp lợn hương chắc, thịt thơm ngon hơn.
Lợn Hương thịt chắc, giòn, ngọt, có thể chế biến nhiều món ăn như lợn thông thường. Đặc biệt món lợn hương khi được chế biến món luộc, lớp bì dày, lớp mỡ dưới da khi luộc chín săn lại, có độ giòn sần sật, hương thơm nhẹ.
Cũng như thịt bò, thịt gà, thịt lợn Hương cung cấp một lượng lớn chất đạm cần thiết khá cao, với đủ các loại acid amin thiết yếu mà cơ thể cần.
Lợn Hương hiện nay là loại thực phẩm cao cấp được nhiều người ưa chuộng.
Sản phẩm từ trang trại tới tay người tiêu dùng được đảm bảo:
– Giết mổ trong điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn.
– Đóng gói, vận chuyển đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
– Thực hiện quy trình chăn nuôi khép kín từ trang trại đến bàn ăn.
